Refrescante sorbete de limón español al cava
Este popular sorbete español de limón al cava sabe delicioso con su mezcla de sabores dulces y ácidos combinados con deliciosas burbujas. Y es superfácil de hacer.
Recetas
Me encanta la comida española y suelo cocinar platos españoles cuando estoy en casa. Mis invitados también esperan que les sirva comida española cuando les invito a cenar.
Aquí encontrará algunas de mis recetas favoritas, desde aperitivos y tapas hasta platos principales, postres y bebidas.
Empanadillas – con cebolla caramelizada, limón salado y pasas
Las empanadas deben su nombre a la palabra española «empanar», que significa doblar una masa sobre un relleno. Los pequeños bolsillos rellenos son originarios de España, pero las empanadas se comen en todo el mundo, especialmente en los países sudamericanos.
Sopa de ajo española – con huevo escalfado
Una sopa sencilla con raíces españolas y un sabor a ajo retumbante y adictivo que parece un lujo cuando se optimiza con un huevo escalfado por encima.
Escalivada – verduras al horno en aceite de oliva
Aquí tienes una tapa de la cosecha de finales de verano de pimientos rojos asados, cebollas, calabacines, berenjenas y ajos. El plato tiene una evidente afinidad con el pisto provenzal.
Receta de Agua de Valencia: Deliciosa bebida con cava y naranjas recién exprimidas
El Agua de Valencia es una deliciosa bebida española con cava para las tertulias veraniegas y las fiestas en el jardín. Esta refrescante bebida es originaria de Valencia y consiste en naranjas dulces y frescas, cava burbujeante y un pequeño toque de ginebra y vodka.
Receta: 3 batidos saludables de España
Empieza la mañana con un batido saludable que aporte energía y nutrición. Aquí tienes recetas de tres batidos españoles con manzana, avena, granada y apio, entre otras cosas.
Berenjenas a la miel
Las berenjenas fritas con miel (berenjenas a la miel) son un sencillo plato español que sabe muy bien en la mesa de tapas. Son crujientes y no son tan difíciles de hacer como parecen.
Receta de Pinchos Morunos: pinchos morunos con cordero
Los pinchos morunos son una tapa típica española especialmente popular en Andalucía. Pinchos morunos significa «lanzas morunas» y tiene su origen en los moros que gobernaron la Península Ibérica durante más de 600 años.
Receta del clásico gazpacho español
El gazpacho es una sopa andaluza que se toma fría. El color puede variar del naranja al rojo, dependiendo de lo maduros que estén los tomates. El gazpacho es sabroso y fácil de hacer.
Tarta mazarine con mazapán casero
Este pastel de mazapán español tiene un sabor increíble. La receta fue desarrollada por la autora de libros de cocina Tina Scheftelowitz y se convirtió en su pastel estrella cuando dirigía un B&B en Frigiliana.