Vitoria-Gasteiz es la nueva meca gastronómica del País Vasco y una visita obligada si eres un amante de la buena mesa. Merece especialmente la pena viajar hasta allí para probar los numerosos pintxos galardonados de la ciudad. Además, en la capital vasca te esperan deliciosos platos clásicos, por ejemplo, en los restaurantes de sidra.
Málaga está llena de estupendos bares de tapas y restaurantes, con algo para todos los gustos. Bares de tapas clásicos y modernos, restaurantes locales de pescado y restaurantes con estrellas Michelin. Aquí tienes seis restaurantes que merece la pena visitar en Málaga.
El gazpacho manchego es un guiso clásico español. Los cocineros del nuevo y prometedor restaurante Cocleque de Valencia han reinterpretado el plato con codorniz, hígado de pollo y setas. Aquí tienes la receta de Cocleque.
Este popular sorbete español de limón al cava sabe delicioso con su mezcla de sabores dulces y ácidos combinados con deliciosas burbujas. Y es superfácil de hacer.
La cebolla es la hortaliza básica más utilizada en el mundo, pero en un libro de cocina recién publicado se le da categoría de estrella. En el libro, creado en el interior de Andalucía, podrás saborear platos españoles.
Las empanadas deben su nombre a la palabra española «empanar», que significa doblar una masa sobre un relleno. Los pequeños bolsillos rellenos son originarios de España, pero las empanadas se comen en todo el mundo, especialmente en los países sudamericanos.
Una sopa sencilla con raíces españolas y un sabor a ajo retumbante y adictivo que parece un lujo cuando se optimiza con un huevo escalfado por encima.
Aquí tienes una tapa de la cosecha de finales de verano de pimientos rojos asados, cebollas, calabacines, berenjenas y ajos. El plato tiene una evidente afinidad con el pisto provenzal.
¿Conoces los 10 tipos diferentes de jerez que puedes encontrar por todas partes en los bares españoles? Aquí tienes un resumen tanto de los secos como de los dulces y los platos con los que combinan bien.
El Agua de Valencia es una deliciosa bebida española con cava para las tertulias veraniegas y las fiestas en el jardín. Esta refrescante bebida es originaria de Valencia y consiste en naranjas dulces y frescas, cava burbujeante y un pequeño toque de ginebra y vodka.