La sangría es una bebida española tan clásica que la mayoría de las personas que han visitado el país la han probado en varios sabores. Aquí tienes la receta casera de sangría del chef Rafael con un buen chorro de coñac y vodka o ginebra al gusto.
Si preguntas a un español dónde va a tomar sangría, te mirará sin comprender. Los españoles nunca salen a tomar sangría. Sólo se sirve a los turistas en los bares y restaurantes del país. Por otro lado, cada vez son más los españoles a los que les gusta preparar la bebida roja en casa, y en muchos hogares elaboran su propia receta. En los hogares españoles no se escatima alcohol cuando esta bebida roja y refrescante se mezcla con vino tinto, refrescos y fruta fresca, y sabe mucho mejor que la sangría comprada en los bares españoles. Tomé esta sangría española en casa del cocinero de paellas, Rafael, y sabe realmente bien y es perfecta para las tardes danesas de verano en el jardín. Se puede servir para aperitivos y tapas, y también combina muy bien con la paella.
Cómo hacer sangría
Necesitarás:
1 botella de vino tinto (no tiene por qué ser el más caro de la bodega)
1 Fanta o limonada
4-5 cucharadas de azúcar
1 chupito de coñac
1 chupito de vodka o ginebra
Mézclelo todo en una jarra de cristal y métalo en el frigorífico.
Corta varias frutas, como manzanas, naranjas y peras, en trozos pequeños. Sirva la sangría helada con los trozos de fruta y los cubitos de hielo.
Consejos para acompañar la sangría con un aperitivo
Si quiere servir unos deliciosos aperitivos con su sangría, pruebe estas deliciosas almendras marcona, cocidas al horno y aromatizadas con la especia marroquí Ras el Hanout.
Si quieres cambiar la sangría por otra bebida española, prueba la deliciosa bebida de Valencía con naranja recién exprimida, cava y un toque de alcohol. Es muy refrescante en un caluroso día de verano.
