Menu
Spain by Hanne
  • Forside
  • Rejsemål
    • Andalusien
      • Almeria
      • El Gastor
      • Estepona
      • Granada
      • Jerez de la Frontera
      • Málaga
      • Marbella
      • Melegís
      • Nerja
      • Setenil de las Bodegas
      • Sevilla
    • Balearerne
      • Mallorca
        • Alcúdia
        • Valldemossa
        • Binissalem
        • Palma de Mallorca
        • Ses Salines
      • Menorca
        • Ciutadella
        • Mahon
    • Baskerlandet
      • Bilbao
    • Castilla-La Mancha
      • Toledo
    • Castilla y León
      • Navaluenga
    • Catalonien
      • Barcelona
      • Cadaques
      • Figueres
      • Girona
      • Tossa de Mar
    • De Kanariske Øer
      • Tenerife
    • Madrid
    • Valencia
      • Alicante
      • Riola
      • Valencia by
  • Tips til rejsen
  • Kultur & design
  • Mad & Drikke
    • Opskrifter
  • Om
    • Samarbejde
    • Kontakt
    • Privatlivspolitik
Close Menu
7 gode tapasbarer i Madrid - Tempranillo
juli 16, 2017

Guide: 7 gode tapasbarer i Madrid

Madrid spiseguider

Hvor får du de bedste tapas i Madrid? Byen har så mange gode tapasbarer, så det gør du rigtig mange steder. Her får du nogle af mine favoritter. Har du tid nok i byen, så prøv dig frem og find dine egne yndlingsbarer.

7 gode tapasbarer i Madrid - Tempranillo

1. Tapas på udsøgt vinbar

Skal du have vin til dine tapas, så skal du besøgte Tempranillo i Madrids mest polulære tapasgade, Calle de Cava Baja, i La Latina-kvarteret. Der er god grund til, at den sniger sig ind på førstepladsen på min liste over gode tapasbarer i Madrid.

Vinbaren er hyggeligt indrettet med en brun træbar for endevæggen med en reol bag, der er proppet med vinflasker, brune træsøjler og møbler og rå stenvægge. Tempranillo har velsmagende tapas og over 100 lokale vine på det glimrende vinkort. Har du ikke styr på de lokale etiketter, så stol på tjenerens anbefalinger. Prøv en tallerken sortfodsskinke, eller en pintxo (tapa på brød) med blæksprutte og karameliserede løg til vinen.
Stedet har kun få borde og her er trængsel til spisetid. Så kom tidligt, hvis du vil sikre dig en plads.

Tempranillo 
Calle Cava Baja 38 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - La Perejila

2. Kitch og gavmilde portioner

Få husnumre fra Tempranillo finder du La Perejila bag en grøn facade med håndmalet skilt og potteplanter. Den lille tapasbar minder mest om et kitchet kolonihavehus, der er indrettet med en stor portion humor. Grønne Amagerhylder bugner af kaffestel, sølvfade på fod, vintageglas og plastikblomster, og væggene er proppede med spejle i guldrammer, porcelænsplatter og sorte tavler, hvorpå menuen er skrevet med kridt.

Tjenerne er meget imødekommende og afslappede. Maden smager godt og hjemmelavet, og portionerne er gavmilde som hos mormor. La Perejilas albondigas (kødboller), muslinger og ostetallerken er mine favoritter. Jeg kan også anbefale at smage stedets cava.  

La Perejila 
Calle Cava Baja 25 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - Casa Gonzalez

3. Delikatesser i romantiske omgivelser

Casa González, der ligger i Barrio de las Letras, er det perfekte sted for romantikere, der vil kigge hinanden dybt i øjnene over et rundt marmorbord, men de sipper god vin og deler delikatesser. Kommer du alene, så prøv at få bordet ved vinduet, hvor du kan sidde og studerer det pulserende liv på gaden. Indretningen er rendyrket romantik, og udvalget af charcuteri som pølse og skinke samt spanske og udenlandske oste er godt. Prøv også de salte og røgede fisk og pateen med den søde sherry Pedro Ximénez.
Ejeren Paco (hvis bedstefar grundlagde stedet i 1931) har kælderen fyldt med over 250 forskellige vine fra store spanske vingårde. 
Casa Gonzalez fungerer også som butik, så du kan købe nogle af lækkerierne, der står linet op på hylderne og i disken i baren, med hjem.

Casa González
Calle León 12 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - Txrimiri

4. Eksperimenterende baskiske tapas

Den nordspanske udgave af tapas, pintxos, spises stående ved baren på den autentiske, baskiske bar Txirimiri i La Latina-kvarteret. Råvarerne er i topkvalitet, og kokkene eksperimenterer hele tiden med nye udgaver. Vælg dine pintxos fra fadene på baren. Udvalget tæller både varme kolde og varme som laks rullet om en creme, tortilla (spansk omelet med kartoffel), oksemørbrad med karameliserede løg og peber, burger med porcini sauce og grillet brie med marmelade.

Hos Txirimiri fås også retter til deling som sorte ris med rejer, pasta, salater, supper og desserter, og du kan også vælge at sidde ved et af bordene og spise. Txirimiri har tre andre afdelinger i Madrid.

Txirimiri
Calle Humilladero 6 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - La Dolores

5. Ansjoser og øl på en af byens ældste barer

La Dolores er en typisk spansk tapasbar med kakler på væggene, klassiske tapas på menuen, god stemning og metervis af ølkrus og flasker på hylderne. Baren, der ligger i Barrio de las Letras, hører til en af byens ældste og har både loyale tjenere, der har langet øl og tapas over disken i årevis, og trofaste stamgæster.

La Dolores er et populært sted at mødes med vennerne til en aperitivo før middagen, og ud på aftenen er her proppet ved den lange bardisk. Så man er ikke i tvivl om, at Dolores også er en lokal favorit blandt gode tapasbarer i Madrid.

Bestil en caña (fadøl) og bouquerones (ansjoser marineret i vineddike), som er husets specialitet.

La Dolores
Plaza Jesús 4 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - Los Gatos

6. Tapas og kuriositeter for enhver smag

Los Gatos (kattene, som Madrids indbyggere også kaldes) ligger et stenkast fra La Dolores og er mindst lige så populær. Baren har et kæmpe udvalg af tapas og gode øl. Indretningen er en højst ejendommelig. Stedet bugner af spøjse ting som et udstoppet tyrehoved, fliser med skeletter, hylder med gamle dukker på række, en gammel grammofon, en alterdreng med solbriller og en lygtepæl i fuld størrelse. På gulvet flyder det med brugte servietter og tomme muslinge- og rejeskaller.

Los Gatos’ specialitet er jamón (skinke) og babyål. Prøv også stedets pan con tomate (brød med tomat) og røgede andebryst. Du kan sidde ved borde bagerst i lokalet, men det er sjovest at hænge i baren.

Los Gatos
Calle de Jesús 2 (vis på kort)

7 gode tapasbarer i Madrid - Platea Madrid

7. Gourmettapas i den gamle biograf

I Platea Madrid finder du ikke blot én, men mange tapasbarer. Platea Madrid, der ligger i en ombygget gammel biograf i Madrids fashionable Salamanca-kvarter, er gourmet- og underholdningssted i flere plan. Platea Madrid kan prale af at have flere kokke med Michelin-stjerner, og områderne er dedikeret til henholdsvis tapas, desserter, bistro, cocktailbar, natklub og en scene, der jævnligt byder på underholdning.
I stueplan finder du tapasområdet med gourmettapas som bl.a. pintxos, banderias (mundrette bidder på tandstikkere), dybtstegte blæksprutter, østers og kaviar, dybtstegete artiskokker og berenjena con miel (auberginer stegt i honning). Køb blot en enkelt tapa hvert sted, så du kan smage lidt forskelligt.

Platea Madrid  
Calle de Goya 5-7 (vis på kort)

 

Find tips til flere spisesteder i guiden til gode restauranter i Madrid.

Flamencostjerner og fans fra hele verden samles til Festival de Jerez 6 gode restauranter i Madrid

Læs også

MO de Movimiento: På fremtidens restaurant i Madrid er alt fra design til mad bæredygtigt

kultur & design, Madrid

MO de Movimiento: På fremtidens restaurant i Madrid er alt fra design til gastronomi bæredygtigt

Spansk designfestival har bæredygtighed og kulturhistorie i fokus

kultur & design, Madrid

Spansk designfestival har bæredygtighed og kulturhistorie i fokus

Julen i Madrid er magisk og traditionsrig med et moderne twist

Madrid

Jul i Madrid er magisk og traditionsrig med et moderne twist

Hanne Olsen rejsejournalist Spanien

Hanne Olsen

Jeg er journalist med Spanien som speciale. Jeg er særligt interesseret i kunst og kultur, hvilket afspejler sig i de artikler, du finder her på sitet. Jeg leverer også rejseartikler og fotos til en række medier, bl.a. Politiken, Jyllands-Posten, Børsen, Modemagasinet IN og Femina.

Læs mere

 

Nyeste artikler

  • kameleonMálagas Soho-kvarter er et udendørs galleri med kunst i verdensklasse
    januar 16, 2021
  • 5 gode spanske film, du kan se på Filmstriben - Smerte og ære - Pedro Almodóvar5 fede, spanske film, du skal se på Filmstriben
    december 22, 2020
  • Shopping: Inspiration til dig der er vild med spansk gastronomiShop online: Inspiration til dig der er vild med spansk gastronomi
    december 12, 2020
  • Ikeru vase high fra Fritz Hansen, designet af spanske Jaime Hayon.Shop online: 12 gaveidéer i spansk design
    november 26, 2020
  • Fotoprojekter er en gribende indsigt i spaniernes liv under coronanedlukningen. Foto: Susana GironFotoprojekt udforsker spaniernes liv under coronanedlukningen
    oktober 30, 2020

Rejsefællesskab

Facebookgruppe: Rejsetips til Spanien

Vær med i læsernes rejsegruppe på Facebook.

Tags

Bilferie Bæredygtigt Feriehuse Festivaler Film & serier Fincaer Flybilletter Grøn mad Hojtider Hoteller Interrail Interviews Reportager Shopping Spanskundervisning spiseguider Storbyguider Togrejser Vandreture Workshops

Download gratis guide

10 gratis tips til SpanienTilmeld dig inspirationsmailen og lad os holde kontakten. Samtidig får du den gratis guide: 10 tips til Spanien.

Back To Top
Spain by Hanne
Jeg opholder mig, arbejder og bor ofte i Spanien i længere perioder. Her på sitet deler jeg rejsetips til de steder – kendte som ukendte – som jeg holder mest af. Du finder også kultur- og designtrends samt madopskrifter. Og så kan du møde nogle af de lokale.

Indhold

REJSEMÅL

TIPS TIL REJSEN

KULTUR & DESIGN

MAD & DRIKKE

OM

Nyeste artikler

  • kameleonMálagas Soho-kvarter er et udendørs galleri med kunst i verdensklasse
  • 5 gode spanske film, du kan se på Filmstriben - Smerte og ære - Pedro Almodóvar5 fede, spanske film, du skal se på Filmstriben

Dagens populære

  • 6 medrivende spanske serier på Netflix 6 medrivende spanske serier på Netflix
  • Málagas Soho-kvarter er et udendørs galleri med kunst i verdensklasse
  • 8 ting du skal opleve i Palma de Mallorca - Katedralen 8 ting du skal opleve i Palma de Mallorca
© Spain by Hanne 2020

Gratis guide: 10 tips til Spanien

Tilmeld dig inspirationsmailen og download den gratis guide med tips, der er værd at vide om spanierne og deres kultur.

Ja tak, send mig guiden
Gratis guide til Spanien
Spain by Hanne bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Jeg går du fra, at det er ok med dig, men du kan fravælge det, hvis du vil. CookieindstillingerDet er fint.
Cookie- og privatlivspolitik

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Nødvendige
Altid slået til

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Ikke nødvendige

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.