Tarta mazarine con mazapán casero
Este pastel de mazapán español tiene un sabor increíble. La receta fue desarrollada por la autora de libros de cocina Tina Scheftelowitz y se convirtió en su pastel estrella cuando dirigía un B&B en Frigiliana.
Gastronomía
Receta de Churros
Los churros recién horneados y crujientes, o «spanskrør» como se conocen en danés, son un clásico especialmente popular durante los meses de invierno. Puedes hacer churros en casa fácilmente y llenar tu casa de ese delicioso sabor. Aquí tienes la receta de los churros y consejos sobre con qué acompañarlos.
Receta: Bolitas de queso de cabra rebozadas en especias
Estas pequeñas y vistosas bolitas de queso de cabra enrolladas en especias de colores quedan muy bien en la mesa y saben muy bien como aperitivo.
Receta: Croquetas con aceitunas negras
La croqueta es una de las tapas más comunes que se sirven en los bares y restaurantes españoles. Cada cocina tiene su propia receta, y aquí tienes una receta de croquetas con aceitunas españolas elaborada en la cocina de Jardín de Limones, en Andalucía.
Receta Berenjenas enteras a la plancha con alcaparras, aceitunas negras y crema de ajo
En esta receta, las berenjenas asadas se acompañan de aceitunas negras españolas y alcaparras y una suave crema de ajo al horno.
El libro de cocina te envía directamente al paraíso del limón: Consigue 3 recetas con limón
El libro de cocina de Henrik Vilain e Ingo Schauser, de su cocina andaluza, es una celebración excepcionalmente bella y convincente de los limones. Con gran creatividad, ambos han reimaginado platos verdes en los que los limones desempeñan desde exigentes y decadentes papeles protagonistas hasta discretos papeles secundarios. Aquí tienes una muestra de tres recetas […]
MO de Movimiento: En el restaurante del futuro de Madrid, todo es sostenible, desde el diseño hasta la gastronomía
El nuevo restaurante sostenible MO de Movimiento, en el barrio madrileño de Chamberí, es la prueba de que la innovación, la arquitectura, el diseño y la gastronomía pueden combinarse con la responsabilidad social.
6 razones gastronómicas para visitar Almería
La ciudad costera andaluza de Almería es una exquisita despensa repleta de manjares locales. Merece la pena viajar por los tentadores platos mediterráneos de los reataurantes y bares de Almería, y probar las famosas gambas blancas y rojas y las tapas gratis.
Conozca a la reina del tomate sostenible del mar de plástico
En un pequeño rincón de la vasta zona de invernaderos de Mar de Plástico, cerca de Almería, Lola dirige su vivero sostenible de tomates y mini pimientos. Tanto las verduras como Lola son codiciadas en toda Europa.
Receta vegetariana: Rollitos de berenjena con champiñones y requesón de anacardos
Para una comida deliciosa, española y verde, prueba esta receta vegetariana con las berenjenas como protagonistas. Son muy adictivos y los favoritos del restaurante vegetariano de moda Teresa Carles de Barcelona.