La comarca de la Alpujarra se extiende por el interior de Granada y Almería, con pequeños pueblos blancos de montaña aferrados a las laderas meridionales de Sierra Nevada. Recorre tres pueblos donde el tiempo se detiene y la naturaleza es un bálsamo para el alma.
Fotografía: Christian Grønne
Hay una tranquilidad mágica en la cima del pequeño pueblo de Capileira, donde nos paramos y respiramos las espectaculares vistas de los valles y cañones que descienden hacia el Mediterráneo y las cumbres nevadas de Sierra Nevada. Sólo oímos el sonido de los cencerros de las cabras en el lejano paisaje montañoso y el suave silbido del viento aquí, a 1.436 metros sobre el nivel del mar, en la comarca de la Alpujarra que se aferra a la ladera sur de Sierra Nevada, entre Granada y Almería.
La Alpujarra está formada por 25 pequeños pueblos diseminados como puntitos blancos a diferentes altitudes, protegidos por valles y barrancos. Es sábado por la mañana temprano y mi compañero de viaje y fotógrafo y yo, junto con nuestro guía José, estamos visitando las tres aldeas más famosas, Capileira, Bubión y Pampaneira, que yacen como perlas en un hilo en el valle del Poqueira. Empezamos en el pueblo más alto, Capileira, desde donde se obtienen las vistas más hermosas de las ciudades de abajo.
– La Alpujarra es conocida en toda España por su microecología única, con tierras de cultivo en forma de terrazas. Las verdes tierras de cultivo, regadas por las nieves del deshielo de Sierra Nevada, contrastan con los secos cañones de abajo, perfectos para hacer senderismo. También hay muchas rutas a caballo y en bicicleta por la Alpujarra, así como senderismo con setas», dice José.
A lo lejos podemos ver unos pequeños puntos que se mueven. Este es uno de los grupos de excursionistas de hoy que recorren los numerosos senderos del cañón que conducen a las cumbres de Sierra Nevada.
José los cuida con atención. Incluso desde lejos, observa cada paso que da cada excursionista.
– Hago senderismo aquí casi todos los días, tanto con principiantes como con senderistas muy experimentados. También voy andando al trabajo todos los días desde uno de los pueblos bajos donde vivo, dice José.
Hoy sólo tendrá que mirar, porque no haremos senderismo en la naturaleza aquí, en el límite del Parque Nacional de Sierra Nevada. Nuestro recorrido sólo nos lleva por las calles de la ciudad, pero también aquí los entrenados pies de excursionista de José le resultarán una ventaja. 
Históricas casas bereberes blancas
Capileira y los demás pueblos tienen más de 1000 años de antigüedad. Las casas encaladas con tejados planos de arcilla y chimeneas características reflejan el pasado morisco de los pueblos. Tras la reconquista cristiana de Andalucía en 1492, los musulmanes fueron obligados a convertirse al cristianismo. Los musulmanes que no quisieron convertirse huyeron a las montañas y se asentaron en esta zona remota. Más tarde fueron desplazados y se asentaron cristianos, pero los pueblos han conservado la arquitectura bereber característica, dice José.
Subimos por las torcidas, empinadas y empedradas calles. Algunas de las calles están tan torcidas y niveladas que el fotógrafo y yo necesitamos mucha concentración para no tropezar o torcernos los pies cuando nuestros ojos hambrientos quieren abarcarlo todo mientras también queremos hablar con José.
– Mira con qué precisión, facilidad y seguridad José pone los pies cada vez que da un paso, dice mi fotógrafo con envidia apenas disimulada mientras nuestros pies arrastran los pies por las calles y luchan por mantener el equilibrio. Realmente es un excursionista muy entrenado.
– Fíjate en que algunas casas están conectadas por tinaos. Son las estructuras que conectan las casas a ambos lados de la calle como una verja -interrumpe José.
En el centro de Capileira, echamos un vistazo al interior de la iglesia de Santa Maria Maggiore, cuyo esbelto campanario domina la pequeña ciudad.
– La iglesia se construyó en el siglo XVIII, sobre una iglesia de principios del siglo XVI construida por los monarcas cristianos en el emplazamiento de una antigua mezquita. La iglesia tiene un hermoso retablo barroco, dice José.
Es sorprendente la poca gente que encontramos en Capileira, incluso en el centro los bares y las calles están vacías. Esto se debe principalmente a que estamos de visita fuera de la temporada turística, pero también a que la ciudad sólo tiene 600 habitantes. Sin embargo, nos encontramos con algunos de ellos por la mañana, cuando la ciudad empieza a despertarse lentamente.
Bubión – Artesanía y plantas en maceta en grupos
Bubión se encuentra entre Capileira y Pampaneira y es el más dormido de los tres pueblos. Sólo hay 302 habitantes y la mayoría permanece en el interior de las casas blancas, con las características alfombras de lana tejidas en las puertas, que, según José, es uno de los oficios tradicionales de la zona que los lugareños mantienen vivo. Los balcones están adornados con abundantes macetas con plantas y flores, y las casas blancas rodeadas de canteras se funden maravillosamente con la naturaleza virgen.
Las calles de Bubíon están más embellecidas que las de la ciudad de arriba, y está claro que los lugareños se esfuerzan más por embellecerlas. Nos encontramos con más gatos que personas en la ciudad, incluso la plaza del pueblo con el ayuntamiento y la iglesia está completamente desierta.
Pueblos y agua
Aunque Bubión parece bastante desierta, hay numerosos manantiales y fuentes diseminados en 16 lugares de la ciudad. El sonido de los manantiales que fluyen es muy tranquilizador, y tanto la tranquilidad como la belleza y originalidad de la Alpujarra me hacen preguntarme si no debería instalarme aquí y vivir la vida sencilla.
– Hay muchas fuentes en todos los pueblos. El agua de los manantiales procede directamente de las montañas y los aldeanos llevan años extrayendo aquí agua limpia de manantial, dice José.
En Bubión también abundan las pilas con grifos y las tablas de lavar que utilizaban las mujeres de la ciudad para lavar la ropa. Hoy, con agua corriente en las casas, nadie lava la ropa en los lavaderos comunales ni va a buscar agua. La mejor forma de calmar la sed cuando hace calor es con un sorbo de agua del grifo.
Pampaneira está llena de color y vida
Nuestra última parada, el pueblo de Pampaneira, es bastante más animado que los otros dos pueblos. La mercancía y el vino llegan a bares y cafeterías donde los primeros clientes del día ya han pedido sus primeras tazas de café y las primeras cervezas y tapas del día, y los turistas locales se reúnen con su guía de senderismo en la pequeña oficina de turismo de la ciudad.
Las fachadas de las tiendas también rebosan vida con la abundancia de coloridas alfombras de lana que las adornan. A lo largo de la estrecha calle principal puedes zigzaguear entre cafés y restaurantes y una multitud de tiendas que venden alfombras tejidas, sillas y cestas tejidas, telas e hilos.
En la calle principal del pueblo está la tejeduría Taller Textil – Mercedes Carrascosa, y José cree que deberíamos ver cómo se fabrican las famosas alfombras de lana de la Alpujarra, así que echamos un vistazo dentro.
Sentada ante el gran telar hay una niña que está aprendiendo a manejar el hilo y los colores para hacer una hermosa alfombra. El centro de tejido ofrece talleres para cualquier persona interesada en poner a prueba sus habilidades en una tradición artesanal local. Aquí suele haber mucho trabajo, y como no hemos reservado cita en el telar, sólo tenemos que mirar.
– Las alfombras tejidas se llaman jarapas y la palabra abarca todo tipo de alfombras. Se utilizan como alfombras y, como has visto, como cortinas para protegerse del frío. Gruesas y fabricadas con lana, algodón e hilos sintéticos, la versatilidad de las alfombras y sus múltiples funciones hacen que la artesanía haya sobrevivido desde el siglo XVI, dice José.
Los habitantes de la Alpujarra retomaron los telares que dejaron los moriscos cuando fueron expulsados de la zona. Las murallas habían utilizado los telares para fabricar alfombras de seda.
José nos lleva a la bien surtida tienda de chocolates Abuela ili Chocolates, donde podemos probar las delicias caseras, y siento la tentación de comprar un recuerdo de chocolate para llevarme a casa desde las montañas.
Tras un viaje al paraíso del chocolate, nos despedimos de José. Terminamos con una cerveza y tapas con embutido local, una de las especialidades de la zona, en una terraza donde se respira la vida local.
Cómo llegar a la Alpujarra
La Alpujarra está situada entre Granada y Almería. La forma más fácil de llegar es en coche, pero también puedes viajar en autobús o hacer una excursión guiada de un día.
En coche
Desde Granada: Pampaneira, en la Alpujarra, está a unos 72 kilómetros y tendrás que tomar la N-323 y luego dirigirte a Lanjarón. Continúa por la A 4132.
Desde Almería: Desde Almería a Pampaneira, toma las autopistas A7 y A346.
I autobús
Desde Granada: La compañía de autobuses ALSA va y vuelve dos veces al día de Granada a Pampaneira. La visita dura 2,5 horas. Consulte salidas y precios aquí.
Excursión de un día
Excursión guiada de un día con paradas en Capileira, Bubión, Pampaneira y Caratuñas, Pitres y Trevelez. La excursión dura entre 8 y 10 horas y cuesta a partir de 320 coronas danesas por persona. Obtén más información sobre la gira, consulta fechas y precios y reserva aquí (enlace promocional)
