Den här populära spanska citronsorbeten med cava smakar ljuvligt med sin blandning av söta, syrliga smaker i kombination med läckra bubblor. Och den är superenkel att göra.
Citronsorbet med cava (sorbete de limón al cava) är en spansk signaturdrink/dessert som ofta serveras vid större fester och på bättre restauranger. Vissa serverar den som en fördrink mellan rätterna, men de flesta njuter av den som en dessert.
Citronsorbet med cava är den perfekta söta avslutningen på en god middag, den är fräsch och sval och smakar fantastiskt. Du kan också bara njuta av den som en söt och uppfriskande behandling när som helst på dagen, när det passar dig.
Recept på citronsorbet med cava
Ingredienser för 8 personer
- 1 liter citronsorbet (köp en bra sorbet eller gör din egen)
- 1 flaska cava – halvsöt (semi seco)
- Rivet ekologiskt citronskal
Så här gör du
Häll citronsorbeten i en kanna och häll över iskall cava. Mixa snabbt (det ska vara skummigt). Häll upp citronsorbeten och cava-blandningen i höga glas. Garnera med rivet citronskal och servera genast.
Se till att du gör desserten precis innan servering. Den har en tendens att separera om du låter den stå en stund.
Tips: Om det är barn med på kalaset kan du utesluta cava och istället blanda med lite kolsyrat vatten och/eller grädde. Barnen kommer att älska att de också kan vara med.
Fler spanska recept
En annan drink med cava som jag rekommenderar är den valencianska signaturdrinken Agua de Valencia.
Om du gillar citroner kan du prova dessa tre spanska recept med citron.
Om du vill bjuda på hemlagade tapas kan du prova Pinchos Morunos: moriska lammspett, den klassiska spanska gazpachon, croquetas med svarta oliver och de läckra empanadillas med karamelliserad lök, salt, citron och russin .
