Gourmetkockens tips på de bästa restaurangerna i Spanien
Den spanske gourmetkocken och tidigare souschefen på Noma och Tickets, Álvaro de Juan Sánchez, bor i Köpenhamn. Här berättar han var han äter när han är hemma i Spanien.
Matställen
Spaniens gastronomi är mångsidig och otroligt utsökt. Vissa rätter är vanliga i hela landet, men varje region har sina egna regionala specialiteter. Vinerna och cavan är ett kapitel för sig. Här hittar du guider till bra ställen att äta på runt om i Spanien.
Guide till Cuenca i Castilla-La Mancha: Hängande hus, spektakulära utsikter och gourmetmat
Cuenca är känt för sin gamla stadsdel med hus som på ett spektakulärt sätt hänger ut över klippkanten. Staden bjuder också på utsökt mat. Cuenca ligger bara en timme med tåg från Madrid och är perfekt för ett dags- eller helgbesök.
Här ska du äta i Vitoria-Gasteiz: Staden vars pintxos utan problem kan mäta sig med San Sebastián
Vitoria-Gasteiz är Baskiens nya gastronomiska mekka och ett måste för alla gourmetälskare. Särskilt stadens många prisbelönta pintxos är värda en resa. Det finns också utsökta klassiska rätter att njuta av, bland annat på ciderrestauranger i den baskiska huvudstaden.
6 bra ställen att äta på i Málaga
Málaga är fullt av bra tapasbarer och restauranger, med något för alla. Klassiska och moderna tapasbarer, lokala fiskrestauranger och restauranger med Michelinstjärnor. Här är sex restauranger som är värda ett besök i Málaga.
Var man kan äta och dricka i Girona
Man äter bra i Girona. Den katalanska staden är inte bara hem för en av Spaniens mest kända restauranger med Michelinstjärnor. Girona har massor av andra bra restauranger, frukost- och brunchcaféer och delikatessbutiker.
Andalusiens varierande matscen: Var man kan äta gott i Córdoba
Tapas, andalusiska och moriska rätter och hipp street food. Äta bra i Córdoba. Här är några av de bästa tapasbarerna och restaurangerna i Córdoba.
Veganska och vegetariska restauranger i Barcelona: Här är 4 favoriter
Veganska och vegetariska restauranger i Barcelona.
Guide: 6 fantastiska kaféer i Málaga
Oavsett om du är sugen på brunch, lunch, tårta eller bara en god kopp kaffe har Málaga gott om bra caféer – även för vegetarianer och de som vill undvika socker och gluten. Här är mina favoritkaféer i Málaga.
Barcelonas bästa tapasbarer
Var ska man äta tapas i Barcelona? Staden har ett enormt utbud av tapasbarer med ett lika varierat utbud, så det kan vara svårt att välja. Här får du en guide till några av de bästa tapasbarerna i Barcelona, som är värda att besöka mer än en gång.
6 gastronomiska skäl att besöka Almería
Den andalusiska kuststaden Almería är ett utsökt matparadis, fullt av lokala delikatesser. De inbjudande medelhavsrätterna på Almerías restauranger och barer är värda en resa, och det är ett måste att prova de berömda vita och röda räkorna samt de gratis tapasrätterna.