Det är trendigt att äta brunch i Barcelona, och på stadens brunchställen serveras den i en mängd olika varianter. Menykorten erbjuder allt från söt, proteinrik och ekologisk till Instagram-värdig, fleksitarisk och vegetarisk brunch i Barcelona.
Spanjorerna har varit mycket senare med att anamma brunchkonceptet än danskarna. Många föredrar också fortfarande att hoppa över frukosten. Istället äter de en stor lunch med tre rätter. I de större städerna dyker det dock upp fler och fler brunchkaféer, och i Barcelona är det trendigt att äta brunch med vänner och familj på helgen.
Brunchmenyerna är betydligt mer varierade och spännande när man äter brunch på ett café i Barcelona än den klassiska varianten med ägg, bacon, lite frukt och yoghurt som serveras på i stort sett alla caféer i Danmark. Så missa inte chansen att gå ut och äta brunch i Barcelona.
1. Lyxig och Instagramvärdig brunch i Eixample
En väninna som bor i Barcelona rekommenderade mig att besöka Brunch & Cake, som ligger på ett hörn på en vacker gata i stadsdelen Eixample. Brunchen är en stor succé i Barcelona, så det är kö. Lyckligtvis går det snabbt på Brunch & Cake, så man behöver sällan stå i kö särskilt länge.
Kombinationen av goda – och till största delen ekologiska – råvaror, som tillagas med omsorg och serveras vackert upplagda på träfat, har gjort brunchen på Brunch and Cake till stadens mest populära. Brunchen är så färgsprakande och inbjudande att den också är den mest delade brunchen på Instagram från Barcelona.
Jag provade en brunchmeny med sockerfritt bananbröd, avokado, hemlagad müsli och en uppsjö av olika frukter samt apelsinjuice. Det smakade fantastiskt, och det fanns mer än gott om läckerheter på den stora träbrickan.
Om du vill ha en mer proteinrik brunch kan du välja mellan bagels med ägg, lax och avokado eller smörgås eller tortilla med kyckling. På menyn finns bland annat proteinsallad, vegetarisk burgare och paleotoast. Brunch & Cake har också ett fint utbud av färskpressade juicer, och kaffet är ekologiskt och riktigt gott.
Du kan njuta av din brunch inne på kaféet, bland annat vid fönsterplatserna, eller på terrassen.
Brunch & Cake, Carrer d’Enric Granados 19
2. Grön brunch hos Teresa
När jag är sugen på en god och hälsosam brunch i Barcelona äter jag oftast på Flax & Kale i stadsdelen Raval. Restaurangen drivs av Teresa, som har flera kaféer och restauranger i staden med fokus på hälsosam mat.
Hon serverar flexitarisk mat, där 80 procent av rätterna är växtbaserade och 20 procent innehåller fisk.
Restaurangen har två våningar och är ljus inredd med träbord, mörkblå färgaccenter och blommiga textilier. På bottenvåningen är borden placerade runt ett öppet kök.
Flax & Cale erbjuder endast brunchmeny på helgerna (men frukostmenyn på vardagar är i stort sett densamma). Här kan du välja mellan bland annat hälsosamma och salta pannkakor, bagel med växtbaserat ägg och antingen bacon eller grönsaker, fruktsallad, ett urval av bowls, yoghurt, chia-gröt och hälsosamma kakor. Jag älskar Teresas sallader, så jag väljer ofta min brunch från lunchmenyn, som kan beställas från kl. 12.
På menyn hittar du också en bra översikt över de enskilda rätternas innehåll av bland annat gluten, laktos och fisk.
Flax & Kale, Carrer dels Tallers 74B
3. Barcelonas bästa fattiga riddare
I hjärtat av stadsdelen Raval serveras Barcelonas mest eftertraktade french toast på det trendiga caféet och restaurangen Carvelle. Jag är inte lika förtjust i söta frukostar som spanjorerna, men jag var tvungen att smaka på den french toast som hela staden pratar om. Och Carvelles version av det kanelkryddade brödet lever fullt upp till sitt rykte. Den är söt utan att vara för söt, och serveras med karamelliserade äpplen, mascarpone, fruktcoulis och färsk frukt. Det finns inte plats i magen för något annat, så man har ätit sig igenom den läckra rätten.
Caravelle serverar även yoghurt med hemlagad müsli, bakade ägg i marockansk stil (som också kan rekommenderas), majsfritter med pocherat ägg, chia-bowl, muffins och rostat bröd. Här finns också gott kaffe och ett fint urval av te, bland annat matcha.
Räkna med att det är kö när du kommer. Du skrivs upp på väntelistan vid dörren. När det blir ledigt hänvisas du antingen till ett stort långbord, en plats på fönsterbrädan, i baren eller vid ett av de små borden. Om du själv vill välja var du vill sitta måste du boka bord i god tid.
Caravelle, Carrer del Pintor Fortuny 31
4. Egg Benedict på den mysiga torget i El Born
Alsur Café har ett par kaféer i staden. Mitt favoritkafé ligger på ett av de mysiga torgen i stadsdelen El Born. Här kan du sitta på uteserveringen och titta på folk som rastar sina hundar, äldre damer som handlar, förälskade par och turister, samtidigt som du njuter av din brunch. Alternativt finns det gott om plats inne i de mysiga lokalerna.
Min favorit på Alsurs brunchmeny är den proteinrika och mycket mättande Egg Benedict med spenat och antingen bacon eller lax som tillbehör. Spanjorer brukar i allmänhet inte gilla krispigt stekt bacon. De föredrar det mjukt och halvstekt. Alsur är undantaget. Här är baconet krispigt och välstekt.
Portionerna är generösa på Alsur Café, vars brunchmeny även erbjuder ett fint urval av våfflor och pannkakor (bland annat red velvet och morot) med antingen sött eller surt tillbehör samt rostat bröd. Prova gärna en av Alsurs läckra brunchtails (cocktails skapade för brunch) eller moktails (alkoholfria), som också passar utmärkt till en brunch.
Alsur Café (El Born), Plaça de Sant Cugat 1
5. Stekta gröna tomater vid Ciutadella-parken
En stor, rustik träskylt med en vit logotyp pryder fasaden på det charmiga och opretentiösa caféet Picnic, som ligger på ett hörn, alldeles intill Ciutadella-parken. Inredningen är mysig och avslappnad med träbord och järnstolar i retrostil, och maten är enkel och god.
Picnics mest populära frukost- och brunchrätt är stekta gröna tomater, och det är ett måste att prova dem om du råkar komma förbi. De syrliga tomaterna har en god konsistens och passar utmärkt ihop med den lite feta friteringen, fetaosten och den friska salsan som serveras som tillbehör.
På brunchmenyn finns även pannkakor, fattiga riddare, smörgåsar med lax, italiensk korv och Egg Benedict. Picnic är ett av de populäraste ställena att äta brunch på i Barcelona under helgen, så räkna med att stå i kö eller boka bord i förväg.
Picnic, Carrer del Comerç 1
Fler tips på restauranger i Barcelona
Inget besök i Barcelona är komplett utan tapas. Hämta inspiration i guiden till Barcelonas bästa tapasbarer.
Kolla även in guiden ”8 bra restauranger i Barcelona”
Om du vill stilla ditt sötsug, kolla in glassguiden.
