Den katalanska huvudstaden är ett paradis för matälskare, med allt från Michelin-restauranger till små etniska smultronställen. Här får du en guide till några av de bästa restaurangerna i Barcelona.
1. Trendigt och kreativt i El Born
Bar Brutal/Can Cisa är en kombinerad bar och restaurang, och den blev min stamrestaurang när jag under fyra månader sommaren 2018 bodde precis runt hörnet. Den rekommenderades av min hyresvärd, som hade El Born-kvarterets mest trendiga restaurang bland lokalbefolkningen som nummer ett på sin lista över bra restauranger i Barcelona.
Inredningen är rustik och urban med bord i obehandlat trä, metallstolar med träsitsar och vinhyllor som sträcker sig från golv till tak. Här finns excentriska inslag som fiskhuvuden, en gris och en hjärna, och du får gärna rita och skriva på väggarna.
Vinerna är ekologiska och utsökta, och med över 300 viner i vinkällaren finns det gott om möjligheter att prova viner som sticker ut från mängden och överraskar. Beställ ditt vin per glas så att du kan prova flera olika sorter. Det är värt att följa servitörernas rekommendationer.
Menyn består av rätter som är avsedda att delas, så att man kan prova olika saker. Du kan bland annat välja mellan rå tonfisk, havsabborre, kycklinglever i kreativa kombinationer med bland annat melon, mandlar och butternut, iberiskt fläsk med vit grapefrukt samt kycklinglever med romescosås och torkad frukt. Mina favoriter är grillad bläckfisk med rotfruktspuré och rödbetasallad med färska persikor och mascarpone.
Bar Brutal/Can Cisa, Carrer de la Princesa 14 (visa på kartan)
2. Mexikansk gourmetmat
Niño Viejo är utan tvekan den bästa mexikanska restaurangen i Barcelona. Kockarna Albert Adriá och Paco Méndez öppnade Niño Viejo 2014, och den hamnade snabbt på listan över Barcelonas mest besökta restauranger tillsammans med Adriás övriga restauranger som Tickets (läs om den i min guide till Barcelonas bästa tapasbarer), Bodega 1900 och Paka.
Skådespelerskan Gwyneth Paltrow har bidragit till att öka restaurangens popularitet efter att hon har lovordat maten i överdrivna ordalag, och på väggarna hänger tallrikar med hennes och andra kändisars autografer som har ätit på restaurangen.
Maten utmärker sig jämfört med stadens övriga mexikanska restauranger, och rätterna är klassiska med en modern touch. Stämningen i restaurangen, med färgglada, blommiga vaxdukar på borden, är avslappnad, och maten serveras på träbrickor med pappersservetter med restaurangens logotyp.
Rätterna är avsedda att delas. Börja med en av husets riktigt goda drinkar och husets guacamole. Njut sedan av läckra mexikanska rätter som tacos med hemlagade dipsåser, ceviche med kaktus och quesadillas. Prova också en av restaurangens utsökta desserter. Boka bord i förväg.
Niño Viejo, Av. de Mistral 54 (visa på kartan)
3. Färsk fisk med havsutsikt
Det är stor efterfrågan på platserna på terrassen med utsikt över stranden och havet på Can Majó, som är en av stadens mest eftertraktade fiskrestauranger. Om du inte får plats på terrassen kan du ändå njuta av den maritima stämningen inne i de blåmålade lokalerna med trägolv och vita dukar på borden.
Can Majó låter sig inte styras av tidens mattrender. Här serveras klassiska och enkla fiskrätter, precis som man har gjort i 40 år. Och det konceptet har gjort att restaurangen hamnat på väldigt många listor över bra restauranger i Barcelona.
Fisk- och skaldjursrätterna är färska från havet och smakar fantastiskt. Bland husets specialiteter hittar du bland annat ”Caldero de arroz con Bogavante” (risrätt med hummer), paella och en rad aptitretare. Risgrytor med fisk och skaldjur (som varmt rekommenderas), grillad hummer och fisk, bouillabaisse och paella. Boka bord i förväg.
Can Majó, Carrer de l’Almirall Aixada 23 (visa på karta)
4. Panoramautsikt och goda risrätter
Restaurang Martínez ligger på toppen av berget Montjuïc och erbjuder en imponerande utsikt över havet och hamnen. Både utsikten och restaurangens goda mat lockar många besökare.
Utsikten är bäst i VIP-loungen, där du har utsikt över hamnen direkt från bordet, men det är också mycket trevligt att sitta i resten av restaurangen och på uteserveringen. Här behöver du bara resa dig upp för att få den bästa utsikten.
Ägaren är Jose María Parrado, som också driver en av mina favorit-tapasbarer i staden, Cañete.
På menyn har Martínez bland annat risrätter, till exempel paella, som är särskilt god med kanin och kyckling, fiskspecialiteten ”Canzuelas” – en gryta med galicisk hummer och havskatt, grillad fisk och musslor, röda biffar samt lamm som bland annat serveras med kyckling och kanin eller fisk och skaldjur. Dessutom kan du välja mellan en rad olika tapas och sallader. Rätterna är enkla och råvarorna är färska från Katalonien och Galicien.
Om du vill laga Martínez speciella gryta med hummer och havskatt hemma hittar du receptet här.
Martínez, Ctra. de Miramar 38 (visa på karta)
5. Kreativa fusionrätter i en intim miljö
I en smal sidogata i Barcelonas gotiska kvarter ligger restaurangen Pla. Inredningen är mysig och romantisk och perfekt för en romantisk middag. Servitörerna sätter sig vid borden och förklarar menyn, och det är lätt att känna sig som hemma i den intima miljön.
Pla serverar medelhavsrätter i moderna, kreativa fusionstillagningar. Börja med en av restaurangens snacks och ett glas cava, torr sherry eller vermouth. Söta potatischips med yoghurt och iberisk skinka kan rekommenderas. Förrätterna består bland annat av rödbetatatar med svart vitlök, rökt makrill och olika skinkrätter. Till huvudrätt kan du välja mellan bland annat grillad fisk, fläskkind, stekt iberiskt griskött, anka och nötkött. Jag har provat restaurangens anka och biff med söta wasabipotatisar, och båda är verkligen goda. Dessertmenyn består av kreativa varianter av glass och frukt samt ostar.
Vinlistan är fylld med noggrant utvalda lokala viner, och servitörerna rekommenderar gärna passande viner till rätterna.
Pla, Bellafila 5 (visa på kartan)
6. Mat som hos en spansk mamma
Petra ligger alldeles intill katedralen Santa Maria del Mar (Havets katedral) i stadsdelen El Born. Restaurangen är inredd som en spansk mammas matsal på landsbygden. Här finns blåmålade väggar med färgade kakelplattor och familjefoton, klinkergolv, mörka träbord, lampor gjorda av bestick och dekorerade fönster i klara färger.
Menyn står skriven på vinflaskorna, som står på borden bland de färgglada tallrikarna. Rätterna är enkla och välsmakande och tillagade utan krusiduller och finesser. De serveras enkelt, precis som om du var på middag hos mamma. Du kan välja mellan ett urval av sallader, pastarätter, rätter med ägg, fisk, kött och kyckling.
Prova restaurangens ”Menu del día” ( dagens meny), som består av tre enkla rätter – oftast soppa, kyckling eller kött och en efterrätt – eller smaka på Petras ”albondigas” (köttbullar), som är riktigt goda. Petra har både en lunch- och en kvällsmeny.
Petra, Carrer dels Sombrerers 13 (visa på kartan)
7. En pakistansk pärla i Raval-kvarteret
Barcelonas mångkulturella stadsdel El Raval har ett stort utbud av pakistanska restauranger, och Adil Tandoori sticker verkligen ut från mängden. Därför finns den självklart med på min lista över bra restauranger i Barcelona. Den lilla restaurangen med vinröda plastbord är inte särskilt snygg, men maten smakar himmelskt.
Menyn erbjuder ett enormt utbud, och du kan välja mellan kyckling, lamm och nötkött i olika pakistanska, kryddstarka varianter som tikki, kadhai och karela, samt doftande, läckra nybakade naanbröd med olika hemlagade dips, allt till mycket bra priser. Adil serverar även god öl, gott te och mango lassi.
Restaurangen har några enstaka bord ute på terrassen, men det är stor efterfrågan på dem.
Adil Tandoori, Carrer de l’Est 9 (visa på kartan)
8. Gästmatsal i den gamla oljekvarnen
Sucursal Aceitera ligger i en före detta oljekvarn i Barcelonas trendiga bostadsområde Sant Antoni. Restaurangen drivs av tre vänner som låter historien genomsyra sin verksamhet. Man kan bland annat se de gamla olivpressarna genom golvet i restaurangen, och här erbjuds ett stort utbud av olivoljor.
Sucursal Aceitera är ett utmärkt ställe att äta lunch och middag på, och att njuta av en tapa och en vermouth på eftermiddagen. Sucursal Aceitera är en av mina favoritrestauranger i Barcelona, eftersom den också har ett fint utbud av vegetariska rätter. Menyn erbjuder ett urval av tapas som ostar och skinkor samt rätter som till exempel sauterade svampar med pocherat ägg och iberiskt bacon, bläckfisk med sötpotatis, polskt lamm med små grönsaker, kycklingcannelloni med tryffel och foie gras, sallad med torsk, apelsin och granatäpple samt auberginer stekta i apelsin och honung med pistagenötter.
Restaurangen har en egen trädgård utanför Barcelona, och säsongens färska grönsaker från trädgården ingår i rätterna.
Om du sätter dig vid ett bord vid de öppna fönstren kan du njuta av liv och rörelse på den populära gatan Parlament medan du äter.
Sucursal Aceitera, Carrer del Comte Borrell 36 (visa på karta)
Om du vill ha tips på bra tapasbarer i Barcelona kan du också läsa min guide här
Fler matstips för Barcelona
Om du också vill ha tips på bra tapasbarer i Barcelona, såläs min guide till några av stadens bästa.
Läs även guiden till den bästa brunchen i Barcelona och stadens bästa glass.
