Sevilla är Andalusiens charmiga huvudstad och en härlig blandning av kulturer som återspeglas i mat, arkitektur, konst och historia. Sevillas sevärdheter ligger nära och du kan promenera mellan de flesta av dem. Det betyder att du kan få plats med många upplevelser under en helg.
Det finns många anledningar att besöka Sevilla. Den andalusiska huvudstaden är en underbar blandning av autentisk andalusisk tradition och modernitet, så lockande att den är nummer tre på listan över de mest besökta städerna i Spanien.
Från historiska palats och kyrkor till moderna skulpturala byggnader är Sevilla perfekt för en weekendresa där du kan utforska allt från historiska palats och kyrkor till moderna skulpturala byggnader, titta på lokal konst och äta fantastisk mat. Den här guiden kommer att inspirera dig att tillbringa 48 timmar i Sevilla som kommer att tillfredsställa alla dina sinnen.
Och sedan kan du promenera till det mesta i staden med cirka 700.000 invånare, som är översållad med doftande apelsinträd.
Fredag
15.00: Tapas i familjens bar
Det bästa sättet att börja en semester i Sevilla är att följa lokalbefolkningens flöde till de bästa tapasbarerna. Familjebaren Don Carlos öppnade 1988 och serverar några av de bästa klassiska tapasrätterna i staden.
Atmosfären är mysig och välkomnande och det är lätt att känna igen stamgästerna. På väggarna i den klassiskt inredda kaklade baren hänger foton av kända personligheter som har ätit här.
Prova två av stadens specialiteter ”Espincas con garbanzos” (spenat med kikärtor) och ”Carrillera de cardo” (fläskkinder). Drick en torr Fino eller Oloroso sherry till.
Don Carlos, Calle Gral. Polavieja 18
16.30: Se Sevilla från toppen
När man står på Plaza de la Encarnación och tittar ut över den gigantiska träkonstruktionen som skjuter ut som gigantiska parasollsvampar känner man sig som i en futuristisk film. Metropol Parasol, som lokalt kallas Las Setas (svamparna), öppnade 2011 och är ett synligt bevis på att Sevilla också är en framåtblickande stad.
Metropol Parasol, som skapades av den tyske arkitekten Jürgen Mayer, påstås vara världens största träkonstruktion.
Ta trapporna, rulltrapporna eller hissen upp till toppen, där du kan röra dig runt på gångvägarna och få en imponerande 360-graders utsikt över staden.
Högst upp finns en bar. Under byggtiden finns det en matmarknad på gatuplan och i källaren kan man se romerska ruiner som upptäcktes under byggtiden.
Las Setas de Sevilla, Plaza de la Encarnación
17.30: Sevillas bästa flamencoshow
Flamenco är en av Sevillas viktigaste kulturskatter och det finns otaliga tablaos i staden med flamencoshower. Det mest intressanta stället att besöka är Museo del Baile Flamenco, som ligger gömt i ett palats på en liten sidogata.
Här finns ett intressant museum där du kan lära dig mer om konstformens historia och många olika stilar, samt de bästa flamencoshowerna i stan.
Börja på det interaktiva museet som grundades av den berömda flamencodansaren och koreografen Cristina Hoyos 2006. Här kan du utforska 200 år av flamencohistoria och lära dig mer om flamencons ursprung, utveckling och stilar samt se flamencodräkter och musikinstrument.
Efter museibesöket kan du titta in i butiken där du kan köpa foton, vykort, böcker och mycket mer. Avsluta besöket med en flamencoshow på husets uteplats. Du garanteras en show i toppklass med de bästa musikerna, sångarna och dansarna från staden.
Köp biljetter i förväg via hemsidan.
Museo del Baile Flamenco, Calle Manuel Rojas Marcos 3
20.30: Klassiska tapas i nya färger
Flores Gourmet är en modern version av en abacería (livsmedelsaffär) som har både bar och butik. Lokalen är rymlig och ljus och här kan du sitta vid höga bord, mellan hyllor med delikatesser och välfyllda vinställ, och äta läckra, moderna tapas.
Bland delikatesserna på menyn rekommenderar jag att du provar nytolkningen av den klassiska ensaladilla russa (rysk sallad), som på Flores Gourmet är fylld med stora färska räkor och bacalao en salsa de tomate y albahaca (torsk i tomatsås med basilika). Min favorit är Pan negro con gambas y ali oli (svart bröd med räkor och ali oli), som är en gourmetversion av de populära spanska räkorna.
I butiken kan du köpa lokala viner, ostar, skinkor och andra lokala delikatesser av hög kvalitet som är värda att ta med hem i resväskan.
Flores Gourmet, Calle San Pablo 24
Drivs av GetYourGuide
LÖRDAG
9.00: Den berömda katedralen och klocktornet
Sevillas katedral, Santa Maria de la Sede, är världens största gotiska katedral och finns med på UNESCO:s världsarvslista. Den byggdes mellan 1434 och 1517 på resterna av en tidigare moské och är 126 meter lång och 83 meter bred. Det finns 80 sidokapell i den majestätiska katedralen.
En av huvudattraktionerna är katedralens vackra klocktorn, Giralda, som ursprungligen var moskéns minaret. Minareten byggdes på 1100-talet och har fått sitt namn efter väderkvarnen högst upp, känd som Giradillo, stadens mest kända symbol. Ombyggnaden av tornet slutfördes 1568, då bland annat en renässansklocka tillkom. Giralda har totalt 24 klockor, vilket är det största antalet i en katedral. Du kan klättra upp till toppen av det 104 meter höga tornet för att få en fantastisk utsikt över staden.
En annan stor attraktion är Christofer Columbus grav. Columbus dog utfattig i Valladolid 1506, men gravmonumentet med fyra bärare som håller kistan med 180 gram ben är från 1892. Bärarna representerar de kristna monarkerna Kastiliens, Leóns, Aragons och Navarras forna kungadömen. Det har varit mycket omdiskuterat om Comombus kvarlevor också finns i kistan, men DNA-tester har visat att de tillhör den berömde upptäcktsresanden.
I Sevillas katedral finns också värdefull konst av bland andra Goya, Murillo och Zurbarán.
10.30: Lär dig laga spansk mat på marknaden
I stadsdelen Triana i Sevilla finns stadens vackraste matmarknad, och här kan du också lära dig att laga klassiska spanska rätter.
Taller Andaluz de Cocina har ett team av kockar som ägnar sig åt att lära ut det andalusiska köket. Jag undervisades av Víctor Silvestre, som också är TV-kock och har arbetat på en restaurang med Michelinstjärna.
Workshopen inleds med en rundtur på marknaden, där stånden dignar av färsk frukt och grönsaker, fisk, kött, ostar, skinkor, korvar och kryddor. Här får du en introduktion till de lokala produkterna och delikatesserna.
På menyn står bland annat den klassiska spanska soppan salmorejo, paella och citronglass med cava och mynta. En valenciansk paella görs med kyckling och kanin, men Silvestre väljer bara kyckling för att säkerställa att alla deltagare gillar paellan.
Efter den introduktionen börjar vi skära upp kyckling, skiva och tärna bönor, kronärtskockor och vitlök. Allt friteras och kryddor som lokal saffran och ris tillsätts. Medan maten tillagas kan vi smutta på tapas och hemlagad sangria.
Medan paellan fräser i stekpannan tillagas soppan i mixern. Salmorejo består av tomater, bröd, vitlök och olivolja.
Blanda slutligen citronglass med cava och färsk mynta till dessert och njut av smakerna.
Alla rätter är enkla och de smakar fantastiskt. Efter workshopen kan du köpa saffran och ris att ta med hem till paellan på marknaden, där du får rabatt efter att ha deltagit i workshopen.
Du kan få en rivstart och göra salmorejo hemma. Här är receptet på Taller Andaluz de Cocinas salmorejo.
12.30: Fördjupa dig i Sevillas keramikhistoria
Överallt i Sevilla hittar du färgglad keramik som pryder palats, privata hem och offentliga husväggar och bänkar. Keramiken tillverkas i stadsdelen Triana, där det också finns ett keramikmuseum.
Museet inrymmer den gamla krukmakerifabriken Santa Anna, som bland annat tillverkade alla kakelplattor till Plaza de España. Här kan du lära dig varför områdets lera och vatten är så väl lämpade för krukmakeri. Du får också lära dig mer om keramikens arkeologiska, antropologiska och arkitektoniska betydelse i området.
Dessutom kan du se några av fabrikens maskiner och olika keramikarbeten. Till och med toaletten i museet är utsmyckad med fina keramikfigurer.
I butiken intill kan du köpa keramikplattor, skålar, fat och kannor i otaliga färger och mönster att ta med dig hem.
Centro Cerámica Triana, Calle Callao 16
14:00: Båttur på floden
Floden Guadalquivir rinner genom Sevilla och det är en vacker upplevelse att se staden från vattnet. Turen börjar vid det ikoniska militärtornet, det gyllene tornet (Torro del Oro). Längs vägen seglar du förbi både nya och historiska byggnader, inklusive Torre Sevilla (även känd som läppstiftet), Parque de Maria Luisa med Plaza de España.
Du kan också beundra de färgglada husen i Triana-distriktet, ta dig fram under historiska och nya broar och uppleva stadslivet på vattnet.
Boka en båttur på Guadalquivir (reklamlänk). Båten avgår från Estación Marítima Torre del Oro, framför Torre del Oro.
15:30: Utforska det judiska kvarteret
Sevillas gamla judiska kvarter, Barrio de Santa Cruz, är en charmig labyrint av smala gator, gränder, små torg med apelsinträd, vitkalkade hus och kyrkor samt mysiga kaféer, barer och butiker. Det ligger i stadens centrum, inklusive katedralen och Giralda.
Staden återerövrades 1248 och judarna fördrevs och synagogorna omvandlades till kyrkor på 1400-talet, då den också fick namnet Santa Cruz (Heliga korset).
Utforska kvarterets många skrymslen och vrår och vila benen på en av de många uteserveringarna medan du njuter av en kopp kaffe eller en öl.
Längs vägen kan du stanna till vid det centrala torget Plaza de Santa Cruz, det lilla torget Santa Marta och Sevillas smalaste gata Calle Reinoso. Gatan kallas också Callejón de los besos (kyssgatan) eftersom den är så smal (högst 0,5 meter) att man kan kyssa varandra från balkongerna på båda sidor av gatan.
Barrio de Santa Cruz
17.30: Shopping på huvud- och sidogator
Om du vill shoppa souvenirer, delikatesser och andra godsaker från Sevilla ska du börja på den ikoniska Calle Sierpes, som är fylld av historiska butiker med vackra fasader där du kan köpa klockor, hattar och lokala salta och söta delikatesser.
Prova de lokala sockerströda kakorna med olivolja från Ines Rosales, som finns i olika smaker som anis, apelsinsesam och havssalt. Dessa stora, tunna, runda kakor har tillverkats i över 100 år och smakar himmelskt.
Du kan också promenera längs sidogatorna där du hittar små butiker som säljer lokal design och hantverk.
På parallellgatan Tetuán, stadens andra stora shoppinggata, hittar du stora butikskedjor som Zara, Sephora, Hennes & Mauritz och Stradivarius. Det är också värt att titta ner på sidogatorna efter små butiker där du kan köpa skor till bra priser.
Calle Sierpes och Calle Tetuán
20:00: Sofistikerad middag med utsikt över floden
Restaurangen Abades ligger i den färgstarka stadsdelen Triana, mittemot Gyllene tornet vid floden Guadalquivir. Byggnaden är ny och organiskt formad som seglet på ett fartyg. De rymliga rummen är moderna och minimalistiska, med vita dukar på borden och stora kubformade panoramafönster som får det att kännas som om man äter mitt i floden.
Maten är sofistikerad, andalusisk avantgarde, med enbart ingredienser från små, lokala producenter. På menyn finns bland annat torsk med pickles, kantareller och hasselnötsvinägrett, civit de ciervo (hjortgryta), tapas och en sallad med den bästa hemlagade getost jag någonsin smakat.
På sommaren kan du sitta ute på terrassen och äta middag eller bara njuta av en drink med vacker utsikt. Boka bord i förväg.
Restaurante Abades Triana, Calle Betis 69
Söndag
10:00: Kungliga slottet
Sevillas slott är stadens mest magnifika byggnad. Det kristna slottet, som byggdes av moriska hantverkare, är huvudsakligen i mudéjarstil med inslag av renässans. Komplexet är ett av de mest besökta i världen och togs upp på UNESCO:s världsarvslista 1987.
Alcazar byggdes ursprungligen som en fästning på 800-talet, men byggdes senare ut i flera etapper. Det mest spektakulära är Palacio de Don Pedro, som byggdes av kung Pedro I på 1400-talet och vars fasad dekorerades av konstnärer från Granada som inspirerats av Alhambra.
Alcazár beboddes av moriska härskare tills den kristne kungen Fernando III flyttade in efter att ha erövrat staden år 1248. En del av slottet används fortfarande av den spanska kungafamiljen. Alcazár har också förekommit i TV-serien Game of Thrones.
Ta en rundtur i det enorma palatset med sina imponerande, konstnärliga dekorationer i trä, gips och keramik. Du kan besöka de arabiska kungarnas sovrum, tronsalen, vackra innergårdar och den omgivande parken med otaliga doftande blommor, skuggande träd och fontäner.
Köp en biljett online före ditt besök.
Hoppa över biljettkön och köp din biljett i förväg här (reklamlänk)
Real Alcázar de Sevilla, Patio de Banderas
Kl. 12.00: Det spektakulära Plaza de España
Sevillas Plaza de España, som ligger i María Luisa-parken, är en imponerande syn och ett torg som saknar motstycke i hela Spanien.
Plaza de España skapades av arkitekten Aníbal Gonzálezs för den Ibero-Amerikanska världsutställningen 1929 och anses vara hans mästerverk. Det är byggt i en blandning av neo-mudéjar- och renässansstil.
På torget möts man av inget mindre än en 170 meter lång halvcirkelformad byggnad bestående av gallerier, valvbågar och torn med broar över en 515 meter lång kanal där man kan segla i båtar. I mitten av torget finns en gigantisk fontän.
Plaza de España är dekorerad med färgglada keramiska plattor överallt. Särskilt berömda är de kakelplattor som föreställer de 49 spanska provinserna. Spanska besökare vill gärna bli fotograferade framför verket som representerar den provins de bor i.
Flera filmregissörer har också förälskat sig i det 50.000 kvadratmeter stora utrymmet, som förekommer i filmerna Lawrence of Arabia och Star Wars Episode II: Attack of the Clones.
Plaza de España, Av. de Isabel la Católica
14:00: Lokal konst i det tidigare klostret
Museo de Bellas Artes är vackert inrymt i ett före detta kloster och har en omfattande samling av sevillianska och spanska målningar och skulpturer. Verken är från 1400- till 1900-talet med tonvikt på religiösa målningar från El Siglo del Oro (den spanska guldåldern) på 1600-talet.
Ett helt område är tillägnat den sevillanske barockmålaren Bartolomé Esteban Murillo (1617-1682) och Sevillaskolan. Murillos främsta verk är La Colosal(Inmaculada concepción) som är ett måste att se.
Här finns också verk av Zurbarán, Juan de Valdés Leal, skulptören Juan Martínez Montañés, stadens mest berömde målare Velázquez (Cabeza de Apóstol och ett porträtt av Goya) och El Grecos porträtt av sin son Jorge Manuel.
Museo de Bellas Artes, Plaza del Museo 9
Bästa tiden att besöka Sevilla
Vår och höst är perfekta för en semester i Sevilla. Från juni till början av september är det stekhett i staden. Temperaturerna smyger sig ofta upp till över 40 grader Celsius. Lokalbefolkningen säger att det är så varmt i Sevilla på sommaren att du kan se ägg på gatan. Vintermånaderna är också bra om du gillar att gå på museer. Temperaturerna fluktuerar vanligtvis mellan 12 och 16 grader.
Rejsen til Sevilla
SAS flyver direkte til Sevilla fra København. Turen tager 3 timer og 35 minutter.
Fler restips för Andalusien
Andalusien har flera stora städer som är rika på kultur. Córdoba ligger bara en timmes tågresa från Sevilla. Hitta inspiration i guiden till Córdoba, tips om var du kan äta i Córdoba och läs mer om Córdobas imponerande moské-katedral.
Granada är också värt ett besök. Speciellt Alhambra-palatset är ett måste. Läs guiden för massor av andra saker att göra i Granada och var man kan äta i Granada.
