La capital catalana es una cornucopia de magníficos lugares para comer, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta pequeños escondites étnicos. He aquí una guía de algunos de los mejores restaurantes de Barcelona.
1. Hip y creativo en El Born
Bar Brutal/Can Cisa es un combinado de bar y restaurante, y se convirtió en mi restaurante favorito cuando viví a la vuelta de la esquina durante cuatro meses en el verano de 2018. Me lo recomendó mi casero, que tenía al restaurante más de moda entre los barceloneses del barrio de El Born en el número uno de su lista de grandes restaurantes de Barcelona.
La decoración es rústica y urbana, con mesas de madera en bruto, sillas de metal con asientos de madera y botelleros del suelo al techo. Decorado con toques excéntricos como cabezas de pescado, un cerdo y un cerebro, se puede dibujar y escribir en las paredes.
Los vinos son ecológicos y exquisitos, y con más de 300 vinos en la bodega, hay muchas oportunidades de probar etiquetas que destacan y sorprenden. Pida su vino por copas para poder degustar varios sabores diferentes. Merece la pena seguir las recomendaciones de los camareros.
El menú se compone de platos pensados para compartir, para que puedas probar algo diferente. Puedes tomar atún crudo, lubina, hígado de pollo en creativa compañía con melón, almendras y calabaza, cerdo ibérico con pomelo blanco e hígado de pollo con salsa romesco y frutos secos. Mis favoritos son el pulpo a la parrilla con puré de tubérculos y la ensalada de remolacha con melocotones frescos y mascarpone.
Bar Brutal/Can Cisa, Carrer de la Princesa 14 (ver mapa)
2. Comida mexicana gourmet
Niño Viejo es, con diferencia, el mejor restaurante mexicano de Barcelona. Los chefs Albert Adriá y Paco Méndez abrieron Niño Viejo en 2014, y rápidamente entró en la lista de los restaurantes más visitados de Barcelona junto a otros de Adriá como Tickets (lee sobre él en mi guía de los mejores bares de tapas de Barcelona), Bodega 1900 y Paka.
La actriz Gwyneth Paltrow ha contribuido a aumentar la popularidad del restaurante tras elogiar su comida, y en las paredes hay placas con sus autógrafos y los de otros famosos que han comido en él.
La comida es superior a la de otros restaurantes mexicanos de la ciudad, y los platos son clásicos con un toque moderno. El restaurante tiene un ambiente relajado con coloridos y floridos hules en las mesas y la comida se sirve en platos de madera con servilletas de papel con el logotipo del restaurante.
Los platos están hechos para compartir. Empieza con una de las especialidades de la casa y guacamole de la casa. A continuación, deguste sabrosos platos mexicanos, como tacos con salsas caseras, ceviche con nopales y quesadillas. ¿Por qué no prueba uno de sus deliciosos postres? Reserve mesa con antelación.
Niño Viejo, Av. de Mistral 54 (ver mapa)
3. Pescado fresco con vistas al mar
La terraza de Can Majó, una de las marisquerías más populares de la ciudad, está muy solicitada. Si no cabe en la terraza, también puede disfrutar del ambiente marítimo en el interior de las salas pintadas de azul, con suelos de madera y manteles blancos en las mesas.
Can Majó no se deja dictar por las modas alimentarias. Sirven platos de pescado clásicos y sencillos, como llevan haciendo 40 años. Y ese concepto les ha llevado a figurar en las listas de los mejores restaurantes de Barcelona.
Los platos de pescado y marisco son recién sacados del mar y tienen un sabor fantástico. Entre las especialidades de la casa encontrará «Caldero de arroz con Bogavante», paella y aperitivos variados. cazuelas de arroz, guisos marineros (muy recomendables), bogavante y pescado a la plancha, bouillabaise y paella. Reserve mesa con antelación.
Can Majó, Carrer de l’Almirall Aixada 23 (ver mapa)
4. Vistas panorámicas y excelentes arroces
El restaurante Martínez está situado en lo alto de la montaña de Montjuïc y tiene unas vistas impresionantes del mar y el puerto. Tanto las vistas como la buena comida atraen a mucha gente.
Las mejores vistas están en la sala VIP, desde cuya mesa se divisa el puerto, pero también puede sentarse en el resto del restaurante y en la terraza exterior. Aquí basta con ponerse de pie para obtener la mejor vista.
El propietario es José María Parrado, que también regenta uno de mis bares de tapas favoritos de la ciudad, Cañete.
La carta de Martínez incluye arroces, ex paella, que está especialmente buena con conejo y pollo, la especialidad de pescado «Canzuelas» – un guiso con langosta gallega y rape, pescado a la plancha y mejillones, filetes rojos, cordero está disponible con pollo y conejo o mariscos. Además, podrá degustar una gran variedad de tapas y ensaladas. Los platos son sencillos y los ingredientes frescos de Cataluña y Galicia.
Si quieres preparar en casa la caldereta especial de bogavante y rape de Martínez, puedes encontrar la receta aquí.
Martínez, Ctra. de Miramar 38 (ver mapa)
5. Platos de fusión creativa en un ambiente íntimo
En una estrecha calle lateral del barrio Gótico de Barcelona se encuentra el restaurante Pla. La decoración es acogedora y romántica, perfecta para una cena romántica. Los camareros se sientan en las mesas y explican el menú, y es fácil sentirse como en casa en el ambiente íntimo.
Pla sirve platos mediterráneos en versiones de fusión modernas y creativas. Comience con uno de los aperitivos in situ y una copa de cava, jerez seco o vermut. Se recomiendan las patatas fritas de boniato con yogur y jamón ibérico. Los entrantes incluyen tartar de remolacha con ajo negro, caballa ahumada y varios platos de jamón. Para el plato principal, puede elegir entre pescado a la parrilla, carrillada de cerdo, cerdo ibérico asado, pato y ternera. He probado su pato y su filete con patatas dulces al wasabi, y ambos están buenísimos. La carta de postres consta de versiones creativas de helados, frutas y quesos.
La carta de vinos está repleta de etiquetas locales cuidadosamente seleccionadas, y los camareros están encantados de recomendar vinos para acompañar los platos.
Pla, Bellafila 5 (ver mapa)
6. Comer como una madre española
Petra se encuentra junto a la Catedral de Santa María del Mar, en el barrio de El Born. El restaurante está decorado como el comedor de una madre española en el campo. Hay paredes pintadas de azul con azulejos de colores y fotos familiares, suelos de baldosas, mesas de madera oscura, lámparas hechas con cubiertos y ventanas decoradas con colores vivos.
El menú está escrito en las botellas de vino, que se colocan en las mesas entre los platos de colores. Los platos son sencillos y sabrosos, preparados sin florituras ni complicaciones. Se sirven de forma sencilla, como si estuvieras cenando en casa de mamá. Elija entre una selección de ensaladas, platos de pasta, huevo, pescado, carne y pollo.
Prueba el Menú del día, que consiste en tres platos sencillos -generalmente sopa, pollo o carne y un postre- o prueba las albóndigas de Petra, que están buenísimas. Petra ofrece un menú de mediodía y otro de noche.
Petra, Carrer dels Sombrerers 13 (ver mapa)
7. joya pakistaní en el barrio del Raval
En el multicultural barrio barcelonés de El Raval abundan los restaurantes pakistaníes, entre los que destaca Adil Tandoori. Así que, naturalmente, está en mi lista de grandes restaurantes de Barcelona. El pequeño restaurante con mesas de plástico burdeos no es bonito, pero la comida sabe a gloria.
La selección del menú es enorme, y se puede elegir entre pollo, cordero y ternera en varios sabores picantes pakistaníes como tikki, kadhai y karela, así como el fragante y delicioso pan naan recién horneado con varias salsas caseras, todo a muy buen precio. Adil también sirve estupendas cervezas, buen té y lassi de mango.
El restaurante dispone de unas pocas mesas fuera, en la terraza, pero están muy solicitadas.
Adil Tandoori, Carrer de l’Est 9 (ver mapa)
8. Gastronomía en la antigua almazara
Sucursal Aceitera ocupa un antiguo molino de aceite en el barrio residencial de Sant Antoni, en Barcelona. El restaurante está regentado por tres amigos que aportan historia a su local. Entre otras cosas, se pueden ver los antiguos molinos de aceite a través del suelo del restaurante, que ofrece una gran selección de aceites de oliva.
Sucursal Aceitera es un lugar estupendo para comer, cenar y tomar una tapa y un vermú a última hora de la tarde. Sucursal Aceitera es uno de mis buenos restaurantes favoritos de Barcelona porque también tiene una buena selección de platos vegetarianos. La carta ofrece una selección de tapas como quesos y jamones, además de platos como salteado de setas con huevo poché y panceta ibérica, pulpo con boniato, cordero polaco con verduritas, canelones de pollo con trufa y foie gras, ensalada de bacalao, naranja y granada, y berenjenas asadas a la naranja y miel con pistachos.
El restaurante tiene su propio jardín en las afueras de Barcelona y en los platos se utilizan verduras frescas de temporada de la huerta.
Si te sientas en una mesa junto a las ventanas abiertas, podrás disfrutar del bullicio de la popular calle Parlament mientras cenas.
Sucursal Aceitera, Carrer del Comte Borrell 36 (ver mapa)
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