Guide til Cuenca i Castilla La-Mancha: Hængende huse, spektakulære udsigter og gourmetmad

Cuenca er kendt for sin gamle bydel, der står opført på UNESCOs Verdensarvsliste. Byen, der er Spaniens gastronomiske hovedstad i 2023, byder også på udsøgt gastronomi. Cuenca ligger blot en time med tog fra Madrid og er oplagt til et dags- eller weekendbesøg.